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沈阳“蒜你狠”再现 卖相差大蒜销量最好

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发布日期:2016-07-10  来源:餐饮连锁网  
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   去年,大蒜普遍涨价的“蒜你狠”风波让餐饮业着实头痛了一吧。近日记者走访发现,沈阳的“蒜你狠”历史再现,普通大蒜16元一公斤,连卖相很差的大蒜也达到了15元一公斤,因此,卖相差的大蒜也销量最好。
  
  卖相很差的大蒜都15元每公斤
  
  记者从十二线市场了解到,从年初到现在,市场的大蒜价格大约维持在每公斤14元,但最近蒜价一路看涨,普通大蒜每公斤16元。
  
  昨日,在皇姑区宁山路市场买菜的郝阿姨发现“大蒜又贵了”。一个星期前,郝阿姨买的蒜是12元钱一公斤,而昨日每斤涨了2块钱。
  
  记者走访菜市场和农贸市场发现,近一周内大蒜的价格普遍上涨。“现在大蒜一公斤16元,头一个星期,价格是一公斤14~15元。”一位大蒜经营户说。在超市里,大蒜价格同样上涨。卖相很差的大蒜价格也达到了15元每公斤。
  
  据全国农副产品和农资价格行情系统监测,2月下旬以来,大蒜价格涨势再现,近期涨速加快,与2月20日相比,3月15日,全国大蒜日均价涨幅为2.9%。分地区来看,超七成省区市大蒜价格上涨。
  
  据沈阳一家经营蒜苗商家田伟力说,沈阳市场的大蒜主要来自山东,每年上秋到来年5月份,大蒜一般都在冷库里储存。蒜价再次上涨的原因主要与种植面积减少和亩餐饮连锁项目产降低有关。再有就是大蒜出口量加大,货源减少也是价格上涨的原因。
  
  受大蒜价格影响,市场上的蒜苗零售价也达到了8~10元/斤,而生姜价相对维持平稳,农贸市场的价格基本在每公斤12~14元。
  
  卖相差大蒜销量最好
  
  大蒜上涨,摊贩们也很无奈,“上价就贵,咱也不敢上太多货,有多少先卖多少。”一位商贩说,价格一高,买的人就少了。

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