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重庆市借鉴四川五朵金花经验发展农家乐

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发布日期:2016-07-10  来源:餐饮连锁网  
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   川渝两地农家乐数量差不多,但个头却差很大。重庆市农家乐产业协会组织了市90多家农家乐企业主前往成都取经。重庆市将借鉴四川五朵金花经验,在成渝经济带打造乡村生态旅游园,目前已经与几个区县接触,进入选址阶段。
  
  川渝两地农家乐发展效益差异明显
  
  前天上午,考察团一行来到位于双流的五星级农家乐锦绣城,并与对方举行了座谈。四川省旅游局政策法规处处长王燕林介绍,目前,四川省经营中的农家乐有2万多家,其中,星级农家乐有1.37万家,五星级农家乐有8家,去年整个乡村游收入达到489.6亿元,占全省旅游收入的27%。直接和间接带动500万人就业。相比之下,重庆市农家乐总共有2万多家,但年总收入约20亿元,直接或间接带动10-15万人就业。同样的数量,但重庆市的农家乐就显得个头小了很多。
  
  借鉴四川农家乐发展新模式
  
  在考察中,记者发现四川农家乐发展中,出现了一些新的模式,值得学习。
  
  双流的西蜀人家是首个五星级农家乐,农家乐里有不少小四合院,刚好够一两家人居住,院子里有专门的“管家”贴身服务。比如,姓熊的客人一家入住小四合院,门口就会挂上熊府牌匾。根据你的要求,“管家”会安排好饭菜以及娱乐。
  
  在都江堰,一家名叫熊猫驿站的农家乐很有特色,熊猫驿站把附近的农家乐全部集中起来,统一装修和营销。该驿站是一家专门经营农家乐的团队,他们与成都高校联合,还有高校大学生在这里实习。另外,四川的农家乐还出现了专业大型合作社经营。
  
  四川政府给力包转农家乐
  
  四川是中国农家乐的发源地,四川农家乐善于包装得到同行的认同。除了投资方对农家乐文化和品味包装外,当地政府对于农家乐的包装也很给力。三圣乡将几个片区连接起来,划分成5个版块,每个板块都以一种花命名,以一种鲜花进行营销,五朵金花由此闻名。
  
  双流是川内的乡村旅游示范县,这里五星级农家乐有4家。去年,双流排名全国百强县27位。双流旅游局相关负责人介绍,县内有有机葡萄园、枇杷园、蔬菜园等观光农业。每年双流政府都会餐饮品牌投入1000多万搞节庆,几乎每个月都有一个与乡村旅游有关的节庆。对于获得四星级的农家乐,政府奖励10万元,获得五星级的农家乐,政府奖励20万元。
  
  渝版“五朵金花”年内启动
  
  “重庆农家乐起步比四川晚,个头小,但前景却很好。”重庆市农家乐产业协会秘书长赵琴介绍,目前,重庆市正准备抓住成渝经济试验区的契机,借鉴四川农家乐的先进经验,在成渝经济带建重庆版的五朵金花,不过,将不再启用农家乐称呼,而是暂时取名为“乡村生态旅游园”。

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