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开快餐店要做好哪些筹备工作

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发布日期:2017-10-17  来源:餐饮连锁网  
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   如今快节奏的生活让快餐行业发展的如旺如荼,这为快餐行业带来了巨大的发展商机,大大小小的快餐店琳琅满目。很多创业者都表现出投资的欲望。那么,快餐加盟能收益,一家收益的快餐加盟店必须拥有完善的筹备工作,这样才会让店铺顺利运营。那么,快餐加盟店需要做好哪些筹备工作呢?
  
  快餐开店筹备过程1.快餐加盟店的定位及选址。提高开店效率,好的店址就少不了。快餐向来以利便快捷、物美价廉为主要特点,以社会公共为主要服务工具,故任何美食快餐的定位都必须是普通化的、中低档的。美食快餐除了品种普通化以外,其价位也多数定在8元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业富贵区、学校等四周工薪阶级或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流感人口多的地方,这样才气保证有富足的客源。
  
  快餐开店筹备过程2.快餐店的规模及装修。一家快餐店的店堂不包罗厨房面积到达30平方米左右即可营业。装修应接纳简朴的格调、明快的色泽,给主顾一种轻松愉悦的感受;店堂内的桌椅可接纳西式快餐店的卡式桌椅,这样既餐饮连锁富有时代感,又能最大限度地使用店堂有限的空间;厨房也应只管接纳不锈钢等质料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
  
  快餐开店筹备过程3.快餐品种的选择品种选择。一种只谋划一类快餐品种,要么谋划饭食,要么谋划面条,要么谋划面点;另一种是以谋划某类快餐品种为主,兼营部门其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。若是一个快餐店谋划饭食或面点,最好同时谋划几种汤菜并提供一些免费小菜。
  
  快餐开店筹备过程4.快餐店的谋划治理。选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施,然后你就找几个厨师及厨工来做厨房,找几个服务员来做前堂,让他们天天做好自己的事情,最后固然是老板亲自收钱。一家店堂面积为30平方米的快餐店,厨房约莫需要3个小间,即一间制作饭食,一间制作面条,另一间制作面点若是你同时谋划三类快餐品种的话。前堂也约莫需要3个服务员。

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