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清美生鲜健康美食品牌优势

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发布日期:2017-10-28  来源:餐饮连锁网  
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   清美品牌在上海市场属于一线中高端品牌,良好的市场基础和口碑能够快速的抓住顾客的心,在 短的时间内带来 好的投资回报。
  
  清美品牌专注健康食品生产14年,拥有良好的形象和口碑
  
  清美品牌连续6年全国豆制品销量 ,品牌知名度高
  
  清美品牌被国家工商总局商标局认定为行业首例“ ”
  
  清美品牌连续多年获得“上海名牌产品”、“上海著名商标”称号
  
  生产优势:清美中央工厂/中央厨房
  
  清美拥有现代化面点食品生产车间2座,生产面积达3万平方米,生产包子馒头、生鲜面、面包等20余种中西面点。
  
  拥有台湾、日本先进的自动化面点工艺流水线11条,日面粉加工能力达25吨,包子馒头加工能力达100万只/天。公司二期厂房改造工程现已基本完工,全面投产后自动化面点生产线将增至35条,包子馒头生产能力将达到300万只/天。
  
  所有生产人员均持健康证上岗,生产过程严格遵循HACCP管理要求,每个加工环节都实行标准化、数据化操作,生产人员只需要按标准执行,品控人员严格把关,所有产品都可实现追溯,确保产品食品安全和有效监管。
  
  清美生鲜健康美食产品优势:产品质量严守“三道关”
  
  清美面点食品的质量管理贯穿在整个产业链中,从原辅料采购、产品生产、出厂检测等的每一个环节从不放松。每一只出厂的清美产品都必须经过三道严格的质量控制关,被确认质量安全后才能到达顾客手中。
  
  道关:原料关
  
  清美已建立起完善的供应商甄选、审查、检测及淘汰的机制和流程,由权威第三方实验室对猪肉、面粉、蔬菜(含农残)等原料进行质量安全检测,合格后方准予入库。主要原辅料均选自“中粮集团”、“安琪集团”等国有大型食品企业, 其中
  
  面粉:选用“中粮集团”旗下的东海粮油工业(张家港)有限公司生产的“福临门”高品质面粉;
  
  猪肉:选择大品牌的冷却排酸的猪腿肉为原料;
  
  蔬菜:取自上海地区专属供应的无公害种植基地,此外,清美已在南汇张家桥村开建500亩蔬菜种植基地,以保障生产包子馒头所需的各类蔬菜原料的新鲜、安全;
  
  酵母、泡打粉:做馒头必用的酵母、泡打粉均选自全国更大的酵母生产企业——安琪集团;
  
  食品添加剂:食品添加剂的管控尤其严格,每样食品添加剂均附有合格检测证明文件,待公司上网核实和抽检合格方能用于生产。食品添加剂存放在专门的仓库内,由专人负责看管,严格监督领用和使用情况,有详细的领用和使用记录。
  
  第二道关:生产关
  
  生产现场都有清美质量技术中心派品控专员现场检查抽样,确保严格执行各道质量安全流程。整个生产过程设置自查、监控、监督检查点共50多个,保证生产出的产品质量安全可靠。
  
  第三道关:出厂关
  
  作为“上海市企业技术中心”,清美拥有先进的检测设备和企业化验室,每批次的产品出厂前都必须进行质量安全检测,合格后方能出厂,不合格产品一律彻底销毁,决不允许回收再流入市场等现象发生。
  
  清美生鲜健康美食冷链优势:全程冷链与配送系统
  
  清美已建立食品全程冷链与配送系统,拥有专用食品冷库3000多平米,自建有冷链物流配送车队,现有食品级冷藏车200余辆,实行GPS全程远程监控,对配送路线、配送时间、车内温度全面实时掌控,有效保证每天配送的清美产品新鲜、安全。另外,清美的每个销售终端,均配备专门的低温冷柜,实现了“从工厂到市场”的冷链无缝链接,全程冷链大大保证了清美产品的食品安全。
  
  管理优势:13年健康食品管理经验-信息管理
  
  面点产品作为生鲜产品,保质期短,需要每天配送,信息管理很重要。清美建立有专门的信息中心、订货中心、投诉中心,运用先进的ERP系统,将各销售终端每天的订货信息生成餐饮生产指令,车间“按订单生产”,保证每天上市的产品都是 鲜的、 安全的。
  
  团队管理
  
  清美已建立一支由来自台湾、全国知名食品企业和高校科研院所的高级专家团队和生产管理团队。所有一线员工上岗前,除必须取得健康证外,还必须通过严格的食品安全培训和岗位技能培训,考核合格后方能上岗。
  
  售后管理
  
  公司设有专门的投诉中心,已开通800-988-0027免费客户服务热线,每天负责解答顾客的疑问、受理客户投诉和收集市场的信息。顾客的意见和建议经投诉中心受理后,将直接传递给相关部门限时处理。

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