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加盟蛋糕店怎么提高店内的格调?

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发布日期:2017-10-28  来源:餐饮连锁网  
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   对于一家加盟蛋糕店来说,当顾客走进店内时,看到整体的环境会对店面产生一个初次的印象,因此,在日常工作中我们就应该从小处入手,英伦御品告诉您怎么提高店内的格调。
  
  1、托盘、夹子:干爽洁净、无水渍和污渍,无食品残渣。
  
  2、产品:具有烘焙食品特有的金黄色,柔软、有弹性、可以用手撕成丝状,不掉屑、组织细腻洁白、呈均匀细密的蜂窝状,不黏牙。
  
  3、地面脚垫:门内入口处的脚垫可以采用较好的地毯,好的地毯也可以使蛋糕店有高大上的效果哦。
  
  4、堂吃饮品:根据产品不同有不同的恰当适宜的温度,热饮要有护手杯套,托盘干净无水渍污渍,给每位堂吃顾客配备二张印有英伦御品LOGO的餐巾纸。
  
  5、卡座和小桌:货款和根据品牌不同属性配备不同的桌椅,干净整洁,不摇不晃,桌上有桌面立牌、花瓶绿植等饰品,座椅有底垫,餐饮加盟连锁防止移动时发出噪音。
  
  6、找零:找给顾客的零钞一定要干净挺括,收银员要双手接递钞票,将钞票一直处于双方视线之内,唱收唱付。
  
  7、包材:干净规范,不随意使用(如拿取食品),存放和使用时由专门的容器和位置摆放。
  
  8、员工衣物:干净无体味、异味。
  
  9、员工头发:干爽、无异味、放在头花内、无刘海、鬓角在耳后。
  
  10、员工双手:温暖、圆润、柔和,无长指甲和染色。
  
  做蛋糕店就是做细节,不要觉得这些小事情不足挂齿哦,往往这些细节做到位才可以感动顾客,触动他们的内心,从而真心的爱上我们的蛋糕店哦!

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